魚豆腐到底是魚還是豆腐哪？

魚豆腐應該是很多人生活中搞逗比較吃得一樣小吃，小編也很喜歡，每次出去逛街都會在路邊的小吃攤上買上一碗，但是吃了這么久大家知道魚豆腐的由來嗎？難道是因為它真的是有魚做成的才叫魚豆腐嗎？還是說就像魚香肉絲、老婆餅一樣其實是名不副實，今天就來跟大家說一說。

其實魚豆腐還真是用魚肉做成的，通常都是將魚肉剁成肉泥然后加上淀粉。乳化漿、白糖等配料混合而成，因為形狀一般都是做成豆腐塊狀，所以就叫魚豆腐了，所以大家不要誤解以為魚豆腐也和魚香肉絲一樣，只有豆腐并沒有魚了，它可是貨真價實由魚肉做成的。

既然是由魚肉制成的，那魚豆腐自然也包含了魚肉的優點，含有豐富的蛋白質和低量的脂肪，能夠充分補充人體所需的營養物質，對于青少年和兒童的生長發育也很有好處，而在促進人體健康長壽上也能起到一定作用。

在制作上，魚豆腐的制作過程也很簡單，一般都是先將魚肉用機器打成魚漿，然后把所有的原材料混合在一起制作成乳化漿，再使用一些模型機器將魚漿倒入機器模型中，等到冷卻就能成型取出了，這時就可以把呈塊狀的魚糕倒入鍋中油炸，看到表面呈金黃色后就可以出鍋了，放涼或者趁熱吃味道都很不錯。

所以關于魚豆腐的這些事大家知道了嗎？以后千萬不要以為它只是一塊普通的豆制品啊。